Mustos birkapecsenye
…kiszedjük, a mártást átpasszírozzuk, és ráöntjük a fölszeletelt, tálba rakott húsra. Sós burgonyát kínálunk hozzá. Hasonló kategóriák www múst készítése must vizezése hecsedli must must tartósítása borkénnel a must eltevése…
a must eltevése
Csalamádé eltevése/szalicil nélkül/
…uborka eltevése télire hidegen szodabikarbonával őszibarack befőtt eltevése héjastól torma eltevése télire ketchup eltevése szilva eltevése befőttnek télire sampion gomba eltevese gyümölcsök eltevése télire csiperkegomba eltevése peperoni paprika eltevese hazilag…
Szőlős-borkrémes szelet
…hempergetve felitatjuk róla a vizet. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Lazán beleforgatjuk a fehérjehabot, beleszitáljuk a lisztet, közben óvatosan keverjük. A sütőlapra…
Szőlős borkrémes szelet
…szőlőt megmossuk, leszemezzük, konyharuhába hempergetve felitatjuk róla a vizet. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Lazán beleforgatjuk a fehérjehabot, beleszitáljuk a lisztet, közben…
Édes musttal megőrjített csirkecombok
…összeforraljuk, és már kész is a pikáns köret. A musttól a hagyma picit megédesedik, veszít intenzív ízéből és illatából. Tanácsok: Nagyétkűeknek pirított burgonyát is kínálhatunk hozzá. A receptet beküldte: CILUSKA…
Galyasági sertéskaraj musttal, tejfölösen.
…Lefedve pároljuk, ha a levét elfőtte musttal felengedjük. A végén a kevés musttal elkevert tejfölbe belekeverjük a lisztet és ezzel az egészet felöntjük, kiforraljuk. Szőlőszemekkel díszítve burgonya, vagy galuska körettel…
Szüreti mustos kacsa
…majd sütés közben többször megforgatjuk a szárnyast, hogy a húsa egyenletesen magába szívhassa a szirupot. Amikor a kacsa megpuhult, kiemeljük a mártásból és egy kiolajozott tepsibe tesszük. Mellé rakjuk a…
Mazsolás-szőlős csirke
…meglocsolok olajjal, beleöntöm a mustot vagy szőlőlevet. A csirkedarabokat lefektetem a tepsibe, majd megszóróm kakukkfűvel. A húsdarabokra karikázom a citromot, majd rászóróm a mazsolát. Lefedem alufóliával, majd megsütöm. Mikor már…